▪︎ مجلس نيوز
وجّهت الهيئة العامة للغذاء والدواء إرشادات للاستفادة من فائض الخضراوات والفواكه، لتجنب إهدارها.
الاستفادة من فائض الخضروات والفواكه
وقالت الهيئة العامة للغذاء والدواء في انفوجراف توضيحي نشرته عبر حسابها الرسمي على موقع “تويتر” إنه يمكن الاستفادة من فائض الخضراوات والفواكه من خلال اتباع الآتي:
– يمكن تجفيف شرائح الفواكه أو استخدامها لصنع المربيات.
– يمكن صنع المخللات من فائض الخضراوات.
– يمكنك تقطيع الخضار ووضعها في أكياس بلاستيكية وتجميدها لمدة 6 أشهر.
– يمكن تحضير عصائر مشكلة من الفواكه التي قاربت على النضج.
الاستفادة من فائض الخبز
وكانت قد وجّهت الغذاء والدواء في وقت سابق بعض الإرشادات التي تساعد على الاستفادة من فائض الخبز من خلال الإرشادات التالية:
– تقطيعه مكعبات وتحميصه للاستخدام في السلطات والشوربات، أو إضافة بعض النكهات عليه.
– في حال شراء كميات زائدة عن الحاجة، توزع في أكياس وتوضع في التجميد حسب استهلاك الأسرة.
– تجفيفه وطحنه واستخدامه كبقسماط.
– بالنسبة للخبز مثل (الصامولي والتوست) بالإمكان تجفيفه ليصبح كالشابورة.