▪︎ مجلس نيوز
شهدت محافظة الأحساء تنظيم فعالية أكبر طبق أرز حساوي، في مزرعة زكي السالم، حيث طُبخ على الطريقة التقليدية من كرب النخيل والفحم، وتقسيمه إلى 5 قدور، تحتوي كل منها على 300- 400 كيلو جرام من الأرز.
وبعد الطبخ وضع أكبر طبق في العالم الذي يبلغ طوله 18 متراً وعرضه 9 سم، ويزن طناً ونصف الطن، ووزع على الحضور؛ للتعرف على الأرز الحساوي وقيمته الغذائية العالية، وأبرزها: الكربوهيدرات، والفيتامينات، والألياف.
وبدأت الفعالية في يومها الأول بعرض أكبر جبل لسنابل الأرز الحساوي، والآلات المستخدمة في فصلها، وتعريف الجمهور بها.
وأوضح مالك المزرعة زكي السالم أن سعر كيلو الأرز الحساوي يبلغ من 25-27 ريالاً، ومتوفر في الأسواق، مع محاولات لعدم رفع قيمته.
يذكر أن الأرز الحساوي يعد من أهم المحاصيل الزراعية في المحافظة، ويزرع خلال فصل الصيف في درجة حرارة عالية، ويحصد في الشتاء، ثم يخزن إلى العام التالي.