▪︎ مجلس نيوز
بالنسبة لي ، طبخ السكينة هو عندما يكون لديك وصفة في الاعتبار ، وميز إن بلاس جاهز تمامًا ، ويمكنك التركيز على الحصول على هذا الطبق المثالي أو القلي. ولكن قبل أن تصل إلى هناك ، فإن امتلاك المعدات المناسبة للوظيفة يقطع شوطًا طويلاً حقًا. لذلك بالنسبة للطاهي المغامر في حياتك ، إليك بعض أدوات المطبخ المفضلة لدينا والتي من شأنها أن تقدم هدايا ممتازة في موسم الأعياد.
كيتشن ايد خلاط يدوي لاسلكي متغير السرعة
في حين خلاط يدوي لاسلكي من كيتشن ايد ليست قوية مثل بعض منافسيها السلكية أو نماذج كونترتوب ، ما تفتقر إليه في الجاذبية يعوضه بسهولة. لا توجد أرقام اتصال سريعة لضبطها ، ما عليك سوى الضغط بقوة على الزناد لجعله يعمل بشكل أسرع. وفي الوقت نفسه ، فإن نقص الأسلاك يمنحك أقل ما تقلق بشأنه عند صنع الصلصات أو العصائر (خاصة إذا كنت تفعل ذلك على الموقد). وبفضل عمر البطارية الذي يمكن أن يمزج ما يصل إلى 25 وعاءًا من الحساء في شحنة واحدة ، فمن المحتمل أن ينفد من تحب قبل هذا الشيء. – سام رذرفورد ، مراسل أول
اشترِ خلاط يدوي KitchenAid من أمازون – 100 دولار
سكين مطبخ كيوسيرا سيراميك
لكل شخص ما يفضله عندما يتعلق الأمر بأدوات القطع ، لكنني أعتقد أنه يمكن للجميع استخدام ملف سكين من السيراميك في ترسانتهم. بدءًا من أقل من 50 دولارًا ، تكون ميسورة التكلفة نسبيًا. ولكن الأهم من ذلك ، أنها أكثر حدة ، وتتميز بحافة أطول بعشر مرات ، كما أنها أخف وزناً من الشفرات الفولاذية التقليدية. هذا يجعلها أقل إرهاقًا في الاستخدام ، ولا داعي للقلق بشأن صدأها أيضًا. فقط تذكر أن السيراميك أكثر هشاشة من المعدن ، لذا اطلب من الشخص الموهوب له أن يلتزم بتقطيع الفاكهة والخضار واللحوم الخالية من العظم – اترك قطع العظام للسكاكين الأخرى. – ريال سعودى
اشتر سكين Kyocera من Amazon – 60 دولارًا
مقالي ميز إن غير لاصقة
بعد أن أصبت بخيبة أمل من مجموعة من الأواني غير اللاصقة من الأسماء الكبيرة مثل All-Clad إلى العلامات التجارية الأصغر التي تم لصقها عبر وسائل التواصل الاجتماعي ، بدأت في البحث عن شيء يمكنني الوثوق به. وبعد التجربة خيارات ميز إن، لقد وجدت فائزًا. ليست أحواض Mise En أرخص بكثير من العلامات التجارية القديمة المتميزة فحسب ، بل وجدت أيضًا أنها تحافظ على طلاءها غير اللاصق (وهو أيضًا خالٍ من PFOA) بشكل أفضل بمرور الوقت. لذلك إذا كنت تعرف شخصًا يقدر مقلاة جيدة وبأسعار معقولة لا معنى لها لطهي البيض أو الكريب أو أي شيء آخر يمكن أن يحصل على القليل من الصمغ ، فلا تبحث عن المزيد. – ريال سعودى
اشترِ Mise En pan في Amazon – 81 دولارًا
مقلاة الهواء Instant Vortex Plus
قد تبدو المقالي الهوائية مجرد بدعة. بعد كل شيء ، إنها مجرد أفران حرارية مدمجة ، أليس كذلك؟ هذا صحيح ، لكن هذا لا يعني أنهم لا يعملون. في تجربتنا ، يمكن للقلايات الهوائية على شكل جراب إنتاج أطعمة مقرمشة أكثر من نظيراتها في الفرن الحراري ، كما أنها أسهل في التنظيف أيضًا. إذا كان لديك شخص في حياتك يحب فكرة “قلي” الأطعمة بدون فوضى الزيت ، فمن المحتمل أن تكون المقلاة الهوائية هدية رائعة.
المقلاة الهوائية المفضلة لدينا هي 6-كوارت إنستانت فورتكس بلس مع ClearCook و OdorErase. يحتوي على نافذة عرض حتى يتمكن الهدي من التحقق من شكل الطعام. كما أنها تستخدم مرشحات لإزالة الروائح تساعد على تقليل روائح الطهي – وهي ميزة تفتقر إليها العديد من المقالي الهوائية. حجم ستة كوارت على وجه الخصوص هو ما نوصي به ؛ إنها كبيرة بما يكفي لتناسب أربعة أفخاذ دجاج كبيرة أو رطل كامل من الأجنحة. الأجزاء الداخلية للسلة غير لاصقة لذا فهي سهلة التنظيف ، بالإضافة إلى أن الرف الداخلي آمن للغسل في غسالة الأطباق. – نيكول لي ، كاتبة تجارة
اشترِ Instant Vortex Plus من أمازون – 133 دولارًا
ساحة هيدلي وبينيت الأساسية
سيخبرك أي طباخ منزلي أن الطبخ أمر فوضوي. بغض النظر عن مدى نظرك وترتيبك ، ستواجه حتما بصق الزيت أثناء قلي أصابع الفخار أو ربما رش عرضي من صلصة الطماطم أثناء خلط كرات اللحم. إذا كان لديك أحد أفراد أسرتك يطبخ كثيرًا ، فسيقدر بالتأكيد المئزر لتجنب حدوث أي من تلك الفوضى على ملابسهم. ربما تصنع Hedley & Bennett أفضل ساحة متوفرة تجارياً في السوق. ال المريلة الأساسية مصنوع من نسيج قطني 100٪ متين بما يكفي لتحمل الاستخدام المتكرر ، وهو يأتي مع جيوب – جيب صدر واحد لقلم ربما أو موقت بمشبك وجيبان أماميان كبيران بما يكفي لهاتف أو كمبيوتر لوحي صغير لكل منهما . تُباع هذه المرايل أيضًا بمجموعة متنوعة من الألوان والأنماط ، لذلك من المؤكد أنك ستجد واحدة على الأقل تناسب ذوق أحبائك. – NL
طباخ دقيق من أنوفا
مدور غاطس (ويعرف أيضًا باسم a آلة سوس بنصيحة) ليس للجميع. ولكن يمكنه القيام بأشياء لا تستطيع أي أداة أخرى القيام بها. يمكن أن يأخذ التخمين من تسمير درجة الحرارة على شريحة لحم قبل الانتهاء منه بحرق سريع في مقلاة من الحديد الزهر. يمكن لآلة الفيديو أيضًا إنشاء مركز مربى مثالي على بيضة رامين مسلوقة أو ببساطة إضافة مجموعة من المواد العطرية لأنواع مختلفة من اللحوم أثناء الطهي. هذا هو الشيء الذي يحلم به الكثير من الطهاة في المنزل ولكن لا يمكنهم تبرير الشراء تمامًا ، وهذا بالضبط ما يجعله هدية مثالية. – ريال سعودى
اشترِ Anova Precision Cooker من أمازون – 219 دولارًا
مبشرة Microplane الكلاسيكية
المبشرة الجيدة أمر لا بد منه في المطبخ ، ومثل الضمادات اللاصقة تمامًا مثل الضمادات اللاصقة وكلينكس للمناديل ، ميكروبلين أصبح مرادفًا عندما يتعلق الأمر بالبشر والبشر. يأتي الطراز الكلاسيكي بمقبض بلاستيكي مانع للانزلاق وغطاء واقٍ مرفق ويمكنه التعامل مع أي شيء من جبن البارميزان إلى الثوم إلى جوزة الطيب. وبسعر 16 دولارًا ، إنها هدية مثالية لأدوات المطبخ حتى لو لم يكن لديك الكثير لتنفقه. – ريال سعودى
اشترِ Microplane في Amazon – 16 دولارًا
ThermoWorks ThermoPop
لا يوجد نقص في موازين الحرارة الفورية ، ولكن ThermoWorks ‘ThermoPop كان عنصرًا أساسيًا في مطبخي لفترة طويلة. نعم ، إنه لطيف ، لكن هذا سبب واحد فقط لشرائه على الآخرين. يعجبني أنه دقيق تمامًا ويوفر قراءات لدرجة الحرارة في بضع ثوانٍ فقط ، بالإضافة إلى أنه مقاوم للرذاذ وسهل التنظيف. كما أن لديها شاشة يمكنك تدويرها لتظهر لك درجة الحرارة في اتجاهات مختلفة ، مما يجعلها سهلة الاستخدام في جميع أنواع المواضع. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك التغلب على سعره البالغ 35 دولارًا ، والذي يعد سرقة لميزان حرارة دقيق مثل هذا الذي يتميز أيضًا بتصميم جذاب وسهل الجيب. إذا كنت تريد الإصدار الأحدث والرائع ، فانتقل إلى ThermoPop 2 الذي تم إصداره للتو ، وهو أكثر دقة من الجيل السابق وأسرع ويمكنه قراءة درجات حرارة تصل إلى 572 درجة فهرنهايت. – فالنتينا بالادينو ، محرر التجارة الأول
اشترِ ThermoPop 2 من ThermoWorks – 35 دولارًا
لوح التقطيع جون بوس
من المحتمل أن أي شخص شاهد حتى عددًا قليلاً من عروض الطهي أو مقاطع الفيديو قد رأى لوح التقطيع هذا في الخلفية. والسبب هو أنها مجرد منتجات رائعة تقدم كل ما تحتاجه ولا شيء أكثر من ذلك. كتل Boos متوفرة في مجموعة كبيرة من الأشكال والأحجام والأخشاب ، من الألواح الدائرية الصغيرة إلى ألواح القيقب الضخمة مع أخاديد العصير. ومع ذلك ، إذا كنت تخطط لإهداء لوح التقطيع بهذا الشكل الجميل ، فلا تنس تضمين تعليمات العناية المناسبة ، والتي تشمل على الأقل تزييتها مرة واحدة في الشهر. – ريال سعودى
اشترِ Boos board من Amazon – 95 دولارًا
المقصات الجيدة حسب المادة
كل شخص يحتاج إلى مقص جيد ، ولا يضر إذا كان يبدو جيدًا أيضًا. المقصات الجيدة مقابض من السيليكون الناعم الرياضي وشفرات حادة مسننة والتي من المفترض أن تعمل بسرعة على أي شيء أقل من عظام اللحم البقري. وعلى عكس الكثير من المنافسين الأرخص سعراً ، فإن Good Shears آمنة للغسل في غسالة الصحون ويمكن تفكيكها للشحذ أو التنظيف. – ريال سعودى
اشترِ مقصات جيدة من المواد – 35 دولارًا
جهاز طهي الأرز Zojirushi Neuro Fuzzy
يعرف أولئك الذين يأكلون الأرز بانتظام أن طباخات الأرز هي طريقة أسهل بكثير لتحضير الحبوب الشعبية من استخدام الموقد وحده ، خاصة إذا كنت تطبخ لحشد من الناس. نموذجنا المفضل هو زوجيروشي نيورو غامض بفضل تقنية “المنطق الضبابي” (نعم ، هذا مصطلح تقني) ، والذي يضمن طهي الأرز بشكل مثالي حتى لو لم تكن قياسات المياه والأرز لديك دقيقة. لديها إعدادات لأنواع مختلفة من الأرز: أبيض ، مختلط ، عصيدة ، حلو ، شبه بني ، بني ، خالي من الشطف والطهي السريع. تشمل الميزات الأخرى عدادًا وإعدادًا للتدفئة. كما يصنع جهاز طهي الأرز Zojirushi عصيدة من دقيق الذرة رائعة ، ناهيك عن دقيق الشوفان من الشوفان المقطوع بالفولاذ.
هناك أيضًا خيار محدث (وسعرًا) يسمى طباخ الأرز بنظام تسخين Zojirushi. بالإضافة إلى تقنية المنطق الضبابي المذكورة أعلاه ، فهي تتميز بتقنية التسخين التعريفي التي تسخن وعاء الطهي الداخلي. وفقًا للشركة ، فإن هذا يسمح للجهاز بإجراء تعديلات دقيقة في درجة الحرارة لطهي أرز استثنائي. هذا يعني أيضًا أن الطعام سوف يسخن بشكل متساوٍ ، لأن الجزء السفلي والجانب والغطاء سيولدون حرارة. – NL
اشترِ طباخ أرز Zojirushi من أمازون – 231 دولارًا
خلاط فيتاميكس منخفض البروفايل
غالبًا ما يُشار إلى Vitamix 5200 على أنه الخلاط الممتاز المختار بين الطهاة ذوي الخبرة والطهاة المحترفين. لكن الحاوية الافتراضية سعة 64 أونصة غالبًا ما تكون طويلة جدًا بحيث لا يمكن وضعها تحت معظم الخزانات. دخول خلاط فيتاميكس منخفض البروفايل، التي لا تزال تحتوي على حاوية سعة 64 أونصة ولكنها ذات مكانة أقصر بكثير ، لذا فهي تناسب معظم المطابخ بسهولة. بصرف النظر عن المظهر ، فهي قادرة وقوية تمامًا مثل الأصل. يمكنه سحق الثلج ، وعمل سريع للفواكه المجمدة والخضروات القاسية وشوربات الهريس بسهولة. – NL
اشترِ خلاط Vitamix Low-Profile من أمازون – 375 دولارًا
مقياس دقيق OXO Good Grips
مقياس المطبخ الجيد هو أداة مطبخ أساسية ، خاصة في الأوقات التي لا تقطعها القياسات الحجمية السائبة (مثل الخبز). ليس فقط مقياس الدقة OXO يدعم كل من القياسات المترية والإمبراطورية ، كما أنه يتميز بقياسات دقيقة تبلغ 0.1 جرام تصل إلى ستة أرطال. هناك أيضًا شاشة رقمية سهلة القراءة مع مؤقت مدمج ، وسيبدو تصميمها البسيط جيدًا في مطبخ أي شخص تقريبًا. – ريال سعودى
قم بشراء مقياس OXO من Amazon – 55 دولارًا
سوداستريم تيرا
من المسلم به أن هذه قد لا تكون هدية لطاهٍ ، لكنها بالتأكيد سهلة التواجد حول المطبخ ورائعة لصنع مشروبات غازية أو كوكتيلات مخصصة. ال صودا ستريم تيرا، هو صانع المياه الفوارة الأكثر تكلفة للشركة. مقابل 100 دولار فقط ، تشتمل مجموعة المبتدئين على الجهاز نفسه وزجاجة قابلة لإعادة الاستخدام سعة 1 لتر وأسطوانة CO2. يمكنك أيضًا الحصول على حزمة ترطيب بقيمة 130 دولارًا إذا كنت تتسوق لصانع كوكتيل متعطش أو مدمن على المياه الغازية. يتم وضع زجاجتين إضافيتين بسعة 1 لتر ، وزجاجتين آمنتين في غسالة الصحون سعة 0.5 لتر وقطرات نكهة الليمون 40 مل. الإعداد الكامل سهل الاستخدام للغاية أيضًا ، ولا يحتاج حتى إلى توصيله. فقط قم بتوصيل خزان ثاني أكسيد الكربون ، واملأ الزجاجة بالماء ثم انقر لإضافة الفقاعات. من هناك ، يمكن للمهدي أن يخلط ويتطابق مع عبوات النكهات لتناسب ذوقه مع تقليل النفايات الناتجة عن التعبئة ونقل العلب أو الزجاجات الثقيلة. – ريال سعودى
اشترِ Terra في Sodastream – 120 دولارًا
المفضلة ButcherBox
إذا كان لديك من عشاق اللحوم في حياتك ، مفضلة ButcherBox من المحتمل جدًا أن تكون أفضل هدية سيحصلون عليها على الإطلاق. ستحتوي كل شحنة على جميع أفضل المنتجات مبيعًا في الشركة معبأة بالمكنسة الكهربائية ومجمدة من أجل الاستمتاع بها. تتضمن المحتويات رطلين من اللحم المفروم ، وأربع قطع لحم خنزير منزوع العظم بثمانية أوقيات ، وثلاث عبوات من صدور الدجاج منزوعة العظم وزنها واحد باوند ، واثنين من شرائح سمك فيليه بحجم ستة أوقيات ، ورطل واحد من أطراف لحم الخاصرة ، وعلبة 12 أونصة من سجق التفاح جودة و علبة 10 أونصات من لحم الخنزير المقدد. هذا أكثر من كافٍ لإرضائهم لمدة شهر على الأقل ، وربما لفترة أطول. على الأقل ، إذا لم يملؤوا كل ذلك دفعة واحدة. – NL