مجلس نيوز | majlis-news
يعد استهلاك اللحوم الحمراء والبيضاء ضارا أو غير مستساغ لبعض الأفراد مما يضطرهم للبحث عن بدائل نباتية بذات القيمة الغذائية، وتوفر العديد من مواقع التغذية قائمة من النظائر النباتية المغنية عن تناول اللحوم والمحققة للقيمة الغذائية.
بعض البدائل النباتية:
فول الصويا وحليب الصويا.
البقول والحبوب مثل:
- العدس
- القمح
- الفاصوليا
- الحمص
- الكينوا
- البازلاء
- الذرة
- الشوفان
- بذور اليقطين
الأطعمة المجمعة مثل:
- العدس مع الخبز
- العدس مع البرغل
- الفاصوليا مع الخبز
سميد القمح
الفطر
السبانخ
المكسرات