بذور اليقطين وضغط الدم.. ما تكشفه الدراسات العلمية

قد تكون بذور اليقطين، المعروفة أيضاً ببذور القرع، إضافة بسيطة ومفيدة إلى النظام الغذائي، بفضل احتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية. وتشير بعض الأدلة إلى أن تناول كمية معتدلة منها يومياً قد يساعد على ضبط ضغط الدم، لا سيما بفضل غناها بالمغنيسيوم ومضادات الأكسدة، وفق ما نشره موقع «Verywell Health».

ومع ذلك، لا تزال الدراسات التي تبحث تأثير بذور اليقطين تحديداً في ارتفاع ضغط الدم محدودة، لذلك لا يمكن اعتبارها علاجاً بديلاً للأدوية أو التوصيات الطبية.

كيف تساعد بذور اليقطين على ضبط ضغط الدم؟

تسهم بذور اليقطين في دعم مستويات ضغط الدم بفضل محتواها من المغنيسيوم، الذي يرتبط بانخفاض طفيف في قراءات الضغط، فضلاً عن ارتباط الحصول على كميات كافية منه بتراجع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

وتوصي طبيبة القلب جوانا كونتريراس، من مستشفى ماونت سيناي فوستر للقلب، بتناول نحو 30 غراماً من بذور اليقطين المقشرة والنيئة يومياً، أي ما يعادل حفنة صغيرة. وتوضح كونتريراس أن المغنيسيوم يؤدي دوراً مهماً في تنظيم ضغط الدم، لأنه يساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء. كما تحتوي بذور اليقطين على دهون غير مشبعة، من بينها حمض اللينوليك، الذي لا يرفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL).

المغنيسيوم ومضادات الأكسدة يدعمان صحة القلب

تحتوي بذور اليقطين على مضادات أكسدة قد تعزز صحة الجهاز القلبي الوعائي، وفقاً لطبيبة القلب جويس أوين هسياو في «ييل ميديسن» والأستاذة المشاركة بكلية الطب في جامعة ييل. وتشير إلى أن هذه المركبات قد تساعد على تقليل الالتهابات وزيادة إنتاج أكسيد النيتريك الذي يسهم في توسيع الأوعية الدموية، كما تحتوي البذور على أحماض دهنية أوميغا 3 قد تساعد على رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).

تقليل مخاطر أمراض القلب والسكتة الدماغية

تدعم الألياف الموجودة في بذور اليقطين صحة القلب أيضاً؛ إذ ترتبط الألياف القابلة للذوبان بالأحماض الصفراوية والكوليسترول داخل الأمعاء، ما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار، وقد ينعكس ذلك إيجاباً على مخاطر أمراض القلب والسكتة الدماغية.

ويظل المغنيسيوم من أبرز العناصر المرتبطة بالتأثير المحتمل لبذور اليقطين في ضغط الدم؛ إذ يساعد على إرخاء العضلات الملساء في جدران الأوعية الدموية من خلال الحد من دخول الكالسيوم إلى خلاياها. فعندما يدخل الكالسيوم إلى هذه الخلايا يحفز انقباضها، بينما يعمل المغنيسيوم على الحد من هذا التأثير، ما يتيح تمدد الأوعية الدموية وانخفاض الضغط. ويسهم المغنيسيوم كذلك في تنظيم توازن الملح والماء داخل الكلى، وهو ما قد يساعد على استقرار مستويات ضغط الدم.

طرق بسيطة لإضافة بذور اليقطين إلى وجباتك

يمكن إضافة البذور النيئة بسهولة إلى النظام الغذائي، سواء مع الشوفان المنقوع أو الزبادي في وجبة الإفطار، أو إلى السلطات في وجبة الغداء، كما يمكن توظيفها في إعداد المافن وألواح الغرانولا.

ويُنصح باختيار الزبادي اليوناني السادة الغني بالبروتين وإضافة بذور اليقطين إليه بدلاً من الأنواع المحلاة، للحصول على مذاق وقوام مميزين دون إضافة كميات كبيرة من السكر، وهي خطوة قد تكون مفيدة بشكل خاص للأشخاص المصابين بالسكري أو ارتفاع ضغط الدم.

ورغم الفوائد المحتملة، تبقى الأدلة العلمية على قدرة بذور اليقطين وحدها على خفض ضغط الدم محدودة، مما يستوجب استشارة الطبيب قبل اعتمادها وسيلةً علاجية.