▪︎ مجلس نيوز
.
حذّر خبراء تغذية من تناول بعض الأطعمة قبل النوم مباشرة، مؤكدين أنها قد تسبب حرقة المعدة واضطرابات هضمية وتقلبات في سكر الدم تؤدي إلى الأرق. وشملت القائمة الطماطم والبيتزا والهمبرغر بالجبن والدونات والشوكولاتة والفاكهة المجففة والأطعمة الحارة والستيك والحبوب السكرية ورقائق البطاطس، مع اقتراح بدائل أك…
يُفضّل منح الجسم وقتاً كافياً للهضم قبل الاستلقاء ليلاً، إذ إن الأكل المتأخر يُشعر المرء بالامتلاء الشديد حين يحاول النوم. غير أن الأمر لا يقتصر على التوقيت، فثمة أطعمة بعينها ترفع مستويات الكافيين أو تُسبب اضطرابات هضمية تحول دون الراحة، فيما تُساعد أطعمة أخرى على تعزيز هرمون الميلاتونين والنوم بعمق.
إليك أبرز 10 أطعمة يُنصح بتجنّبها قبل النوم:
1. الطماطم
تقول اختصاصية التغذية كيلي جونز: «بالنسبة إلى من يعانون الارتجاع الحمضي، أو النساء اللواتي يُصبن به مؤقتاً أثناء الحمل، قد تُسبب الطماطم وغيرها من الأطعمة الحمضية ألماً وانزعاجاً في المريء عند الاستلقاء». وتنصح بتناولها في وقت مبكر من اليوم مع أطعمة غير حمضية توازن تأثيرها في المعدة.
2. الهمبرغر بالجبن
يمكن الاستمتاع بالهمبرغر بالجبن ضمن نمط غذائي صحي، لكن آخر الليل ليس الوقت المناسب له. وتوضح جونز: «الكميات الكبيرة من الدهون المشبعة قد تُبطئ تفريغ المعدة، فيبقى الطعام فيها ويتجه الدم إليها في وقت تحاول فيه النوم»، مما يُحوّل نشاط هرمونات الجسم نحو الهضم بدلاً من الاسترخاء.
3. الدونات
تقول جونز: «هي مقلية وغنية بالسكر، ما قد يُسبب اضطراباً هضمياً وتفاعلات في سكر الدم لدى بعض الأشخاص». والبديل الأنسب ليلاً: الفاكهة الطازجة، أو شاي الأعشاب الخالي من الكافيين، أو خبز الحبوب الكاملة بزبدة الفول السوداني والعسل.
4. الشوكولاتة
تُحذّر جونز من أن الشوكولاتة، رغم كونها وجبة خفيفة مفضلة لدى كثيرين ليلاً، «تحتوي على الكافيين». وتُضيف: «الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة أعلى من الكافيين، وقد يجد الحساسون صعوبة في النوم إذا تناولوها في هذا الوقت».
5. الفاكهة المجففة
تحتوي الفاكهة المجففة على نسبة عالية من السكر الطبيعي، مما قد يُفرط في نشاط الجهاز الهضمي قبل النوم. كما أن الإكثار منها يُمد الجسم بكميات كبيرة من الألياف قد تُسبب غازات وانتفاخاً. والبديل الأفضل حصة صغيرة من الفاكهة الطازجة كتفاحة صغيرة أو كوب من التوت.
6. الأطعمة الحارة
قد تكون الأطعمة الحارة كالفلفل الحار وبعض الصلصات والتوابل أكثر حموضة وتُسبب اضطراباً هضمياً، فضلاً عن تحفيزها الارتجاع الحمضي وتفاقيم أعراض القولون العصبي. لذا يُفضّل لأصحاب المعدة الحساسة تناولها باعتدال نهاراً وتجنّبها ليلاً.
7. البيتزا
تُعدّ البيتزا من أسوأ الأطعمة لجودة النوم، إذ تجمع بين صلصة الطماطم الحمضية والجبن عالي الدهون والخبز المكرر. وإن اضطُررت لتناولها قرب النوم، فاختر عجينة رقيقة من القرنبيط أو القمح الكامل مع جبن خفيف وصلصة قائمة على زيت الزيتون.
8. شريحة اللحم (الستيك)
الستيك مع الخضراوات بحصة معقولة وجبة صحية مقبولة، لكن تناول شريحة ضخمة وزنها 22 أونصة يعني أن كل تلك اللحوم ستبقى في المعدة وتُعيق النوم بسبب الشعور الشديد بالتخمة.
9. الحبوب الغنية بالسكر
تُعمل الحبوب والفطائر التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف كمنبّه يُصعّب النوم. والأفضل اختيار أنواع أقل سكراً وأغنى بالألياف، كالشوفان، لضمان هضم أبطأ واستقرار أكبر لسكر الدم.
10. رقائق البطاطا (الشيبس)
وجدت دراسات أن الأطعمة الغنية بالسكر المضاف والدهون المشبعة والفقيرة بالألياف قد ترتبط بسوء النوم، وتندرج رقائق البطاطا ضمن هذه الفئة. والبديل الأفضل الفشار المنزلي لإشباع الرغبة في الطعام المقرمش مع إمكانية تنويع نكهاته.