ما الأطعمة التي ينبغي تجنبها بعد الأربعين؟.. خبيرة تكشف قائمة غذائية

حذّرت خبيرة التغذية الدكتورة ماريات موخينا من أن الجسم يشهد بعد سن الأربعين تغيرات جوهرية تستدعي مراجعة النظام الغذائي، مشيرةً إلى أن التمثيل الغذائي يتباطأ في هذه المرحلة، ويرتفع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية نتيجة التغيرات في استقلاب الكوليسترول.

وأوضحت الخبيرة أن عظام النساء تبدأ بالضعف بعد هذا السن، مؤكدةً أن اتباع نظام غذائي سليم يُعدّ من أفضل السبل للحفاظ على الصحة وتحسين الحالة الجسدية العامة.

السكريات والكربوهيدرات السريعة

أشارت الدكتورة موخينا إلى أن الخطوة الأولى بعد سن الأربعين تتمثل في التخلي عن المشروبات المحلاة والسكريات الموجودة في الحلويات، لافتةً إلى ضرورة ألا تتجاوز الكربوهيدرات السريعة 30 إلى 40 غراماً يومياً، أي ما يعادل كمية الكربوهيدرات الموجودة في الفاكهة.

ونصحت بتجنب الخبز الأبيض الذي يتحول بسرعة إلى غلوكوز في الجسم، مقترحةً استبداله بخبز الحبوب الكاملة بوصفه خياراً أكثر صحةً في هذه المرحلة.

الدهون المتحولة والأطعمة المصنعة

أكدت الخبيرة ضرورة تجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة تماماً، وفي مقدمتها المخبوزات الصناعية ورقائق البطاطس وسائر الأطعمة المصنعة، محذّرةً من احتوائها على مواد ضارة قد تُضعف منظومة المناعة التي تصبح أقل قدرةً على اكتشاف الخلايا غير الطبيعية بعد هذا السن. كما شددت على ضرورة تجنب الوجبات السريعة.

اللحوم الدهنية والملح والصلصات

نبّهت الدكتورة موخينا إلى خطورة اللحوم الدهنية ومنتجات اللحوم المصنعة لاحتوائها على الملح والغلوتامات والدهون المرتبطة بارتفاع مستويات الكوليسترول، داعيةً إلى تقليل استهلاك الملح واستبعاد الصلصات والأطعمة المعلبة والكاتشب من النظام الغذائي، مع تفضيل الأطعمة المخمرة بديلاً صحياً.

القهوة والكحول

أوصت الخبيرة بتقليل شرب القهوة، وخفض استهلاك الكحول الذي يؤثر في مستويات الهرمونات وقد يُفضي إلى موت الخلايا العصبية.

الأطعمة الموصى بها

في المقابل، أكدت الدكتورة موخينا أهمية التركيز على الأطعمة الصحية المفيدة، كالأسماك والدواجن والخضراوات والفواكه والبقوليات، مع الحرص على تجنب زيادة الوزن المفرطة للحفاظ على الصحة العامة في هذه المرحلة العمرية.