الثوم يحمي الكلى ويخفض ضغط الدم.. خبراء يكشفون سر «الأليسين» وفوائده الصحية

أكدت الدكتورة سارة براتو، خبيرة التغذية الأمريكية، أن الثوم يُعد من أفضل التوابل وأكثرها فائدة لصحة الكلى، وذلك بفضل احتوائه على مركب الأليسين، الذي يتكوّن عند تكسير خلايا الثوم ميكانيكياً، ويمنحه رائحته النفاذة المميزة، وفق ما نقله موقع «Eating Well».

وأوضحت براتو أن الأليسين يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، ويساعد على الحد من الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وهما عمليتان ترتبطان بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.

من جهتها، أشارت الدكتورة رائدة جيوالا، أخصائية أمراض الكلى، إلى أن فوائد الثوم لا تقتصر على تأثيره المباشر في الكلى، إذ يعزز الأليسين أيضاً إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يسهم في توسع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.

وأضافت أن هذا التأثير يكتسب أهمية بالغة في الوقاية من أمراض الكلى، لأن ارتفاع ضغط الدم يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية، مما قد يؤثر سلباً في وظائف الكلى مع مرور الوقت.

وقالت جيوالا: «قد يسهم الاستهلاك المنتظم للثوم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري، وهما حالتان تُعدّان من عوامل خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة».

وأكد الخبراء أن الثوم ليس دواءً، ولا يُنصح باستخدامه بديلاً عن العلاج الموصوف طبياً، بل يُوصى بإدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي كجزء من نمط غذائي صحي ومتوازن.