▪︎ مجلس نيوز
.
أوضح تقرير صحي أن الروبيان، رغم احتوائه على كوليسترول غذائي مرتفع نسبياً، يعد من المأكولات البحرية منخفضة السعرات وعالية البروتين، وقد يساهم عند تناوله باعتدال في خفض خطر الوفاة وأمراض القلب، وتقليل الالتهابات، ودعم الحمل والجهاز المناعي، مع التحذير من حساسية الروبيان الشائعة.
يُعدّ الروبيان من المأكولات البحرية منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالبروتين، كما يحتوي على مضادات أكسدة ومعادن أساسية يحتاجها الجسم. ورغم احتوائه على نسبة مرتفعة نسبياً من الكوليسترول الغذائي، فإن تناوله باعتدال يتيح الاستفادة من فوائده الصحية دون إفراط، وفق ما رصده موقع «فيري ويل هيلث» في 6 فوائد محتملة.
قد يقلل خطر الوفاة المبكرة
تشير الدراسات إلى أن استبدال اللحوم الحمراء أو المصنّعة بالمأكولات البحرية كالروبيان قد يُسهم في خفض خطر الوفاة المبكرة، كما يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد يساعد أيضاً في تقليل خطر الاكتئاب.
يساعد على تقليل الالتهابات
يحتوي الروبيان على مادة «الأستازانتين»، وهي مضاد أكسدة قوي يمنحه لونه الوردي المميز، وقد يساعد في تقليل الالتهابات وخفض خطر الإصابة بأمراض مزمنة، من بينها: السمنة، والسكري، والسرطان، وأمراض القلب. كما يدعم صحة الدماغ بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، وتشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يساعد في الحد من تلف خلايا الدماغ المرتبط بالخرف ومرض ألزهايمر، وإن كانت هذه النتائج تستلزم مزيداً من الدراسات للتأكيد.
قد يُسهم في تقليل خطر أمراض القلب
يرتبط تناول الروبيان بانتظام، لا سيما عند طهيه بطرق صحية بعيداً عن القلي، بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع الكوليسترول. كما يحتوي على دهون صحية وسعرات حرارية قليلة، وقد يساعد في الحد من تراكم اللويحات داخل الشرايين.
تحسين مستويات الكوليسترول
رغم أن الروبيان يحتوي على كمية مرتفعة نسبياً من الكوليسترول الغذائي، فإن تناوله قد يرفع مستويات الكوليسترول الجيد «HDL» إلى جانب الكوليسترول الضار «LDL». ويؤدي الكوليسترول الجيد دوراً محورياً في نقل الكوليسترول الضار إلى الكبد للتخلص منه، مما يقلل خطر انسداد الشرايين ويخفض احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ويُعزى هذا التأثير إلى انخفاض محتوى الروبيان من الدهون المشبعة مقارنةً بكثير من مصادر البروتين الحيواني.
دعم الحمل الصحي
يحتوي الروبيان على اليود، وهو معدن أساسي لصحة الغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، فضلاً عن دوره المهم في نمو دماغ الجنين. وأظهرت أبحاث أن تناول نحو 113 غراماً من المأكولات البحرية أسبوعياً خلال فترة الحمل قد يُسهم في تحسين النمو الدماغي للطفل.
تعزيز صحة الجهاز المناعي
يوفر الروبيان معدن الزنك الضروري لدعم وظائف الجهاز المناعي، كما يحتوي على فيتامين E الذي يعمل مضاداً للأكسدة وله خصائص طبيعية مضادة للميكروبات، مما يساعد في حماية الخلايا من التلف.
هل تناول الروبيان آمن؟
الروبيان آمن لمعظم الأشخاص عند تناوله باعتدال، غير أنه يُعدّ من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعاً. وقد يُسبب لدى المصابين بحساسيته أعراضاً متعددة، منها: طفح جلدي وحكة، وإسهال، وقيء، وسعال، وصفير أثناء التنفس، وضيق في التنفس، وفقدان الوعي في الحالات الشديدة. ويُنصح باستشارة الطبيب المختص قبل إدراج الروبيان بصورة منتظمة في النظام الغذائي لمن يعانون من حالات صحية خاصة.
