▪︎ مجلس نيوز
.
تستقبل مسالخ منطقة جازان اليوم الأربعاء المضحين مع أول أيام عيد الأضحى، بعد استكمال فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة جاهزية (19) مسلخًا توزعت على محافظات ومراكز المنطقة، ضمن خطة تشغيلية تستهدف تعزيز كفاءة الخدمات الصحية والبيطرية، وضمان انسيابية عمليات الذبح خلال أيام العيد.
وأوضح المدير العام لفرع الوزارة بالمنطقة أحمد بن محمد آل مجثل، أن المسالخ جُهّزت بطواقم تشغيلية وفنية تضم (383) كادرًا، شملت الأطباء البيطريين والمشرفين والفنيين والجزارين وعمال النظافة، بما يضمن رفع كفاءة التشغيل وتحسين جودة الخدمات المقدمة للمستفيدين.
وبيّن آل مجثل أن آلية العمل داخل المسالخ تبدأ باستقبال الأضاحي وإخضاعها للفحص البيطري قبل الذبح؛ للتأكد من سلامتها، مرورًا بعمليات الذبح والتقطيع والتغليف، وانتهاءً بتسليمها للمستفيدين وفق إجراءاتٍ صحية وتنظيمية تضمن سلامة اللحوم وجودتها، إلى جانب تنفيذ أعمال التعقيم والتطهير المستمرة، والتأكد من جاهزية الأنظمة والخدمات التشغيلية طوال فترة الموسم.
وأكد أهمية التزام العاملين داخل المسالخ بالاشتراطات الصحية والمهنية، والتقيد بإجراءات السلامة والنظافة المعتمدة؛ بما يسهم في تقديم خدماتٍ صحية وآمنة للمستفيدين خلال موسم عيد الأضحى المبارك.
Source ajel