▪︎ مجلس نيوز
.
تتحول العاصمة المقدسة مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك إلى نسيج من الألوان الاحتفالية والروائح الشهية والأصوات التي تدفئ القلب بالتكبير والتهليل.
وتشهد أسواق مكة المكرمة أجواء مميزة وحركة نشطة خاصة في ساعات الليل حيث يحرص المواطنون والمقيمون على شراء حاجاتهم استعدادًا لاستقبال أول أيام عيد الفطر المبارك.
ولطالما تميزت الشوارع الرئيسة في العاصمة المقدسة وأسواقها بأبهى حلة من خلال اكتظاظها بالزائرين من مختلف الجنسيات والجميع يبحث عما يناسبه من ألبسة وحلويات وطعام وغيرها الكثير مما يعرض على واجهات المحال وداخلها.
ووثقت عدسة “واس” الحركة النشطة للمتسوقين وسجلت تزاحم الأيام الأخيرة من الشهر الفضيل الذي يستعد فيه الناس لاستقبال العيد وتحظى الحلويات بأنواعها بإقبال غير عادي بل أصبحت من مراسم الاستقبال في البيوت المكية.
وتعرض المحال المتخصصة في هذا النوع من الشوكولاتة تشكيلات متنوعة وأصنافًا مختلفة ومنها أصناف تباع بالوزن أو جاهزة بالتغليف أو المحشية بالمكسرات, بالإضافة إلى ألواح الشوكولاتة التي تتمتع بمذاق رائع وتقدم خلال أيام العيد للزوار.
وأوضح سعد بن محمد الجميعي أن أهالي العاصمة المقدسة والمقيمين فيها يعيشون أجواء العيد الحقيقية خلال هذه الأيام ويتشارك الجميع بتحضير ما يلزم لهذه المناسبة بمشاركة الأهل والأصدقاء فترى الجميع يشترون ملابس العيد والحلويات وخاصة أطباق الشوكولاتة التي تعد ضيافة أساسية في العيد عند أهالي العاصمة المقدسة.
من جانبه عبر خالد الحسني عن سعادته وسروره خلال هذه الأيام التي يبتهج فيها الجميع مع اقتراب حلول هلال عيد الفطر, لافتًا النظر إلى أنه يحرص برفقة العائلة على التسوق وتأمين أغراض العيد وشراء الملابس الجديدة للأطفال بالإضافة إلى شراء الحلويات وخاصة الشكولاتة التي يخصص لها ميزانية مستقلة نظرًا لأهميتها في الضيافة خلال أيام العيد.
ويعمل عدد من الأسر المنتجة في مكة المكرمة على تصنيع الشوكولاتة المحلية، وتزويد العديد من المحال بها لتلبية احتياج السوق المحلي في مكة المكرمة من الشوكولاتة المصنعة في المعامل الصغيرة وداخل البيوت خلال هذه الأيام.
وبينت خنساء أبو علي وهي من الأسر المنتجة، التي تعمل في تصنيع الشوكولاتة المحلية، أن المادة الخام الخاصة بتصنيع الشوكولاتة تشهد ارتفاعًا في الوقت الحالي وهي قابلة للزيادة، وبدأت الزيادة من شهر رمضان الحالي نظرًا لتزايد الطلب من المحال المتخصصة والكافيات والزبائن، مشيرة أن الأسر المنتجة يوفرون كميات كبيرة من الشكولاتة محلية الصنعة لتلبية احتياج أسواق مكة المكرمة وبأسعار متفاوتة.
من جانبه أوضح باسم الحفاف أنه يفضل الحلويات الحجازية القديمة مثل حلاوة اللدو واللبنية والهريسة والنارجين والحلقوم بأنواعها والمعمول والغريبة واللوزية التي تتميز بالتنوع والمذاق الخاص، وأسعارها ثابتة من زمن ولم تتغير بعكس أنواع الشكولاتة الأخرى التي تصل إلى أسعار مرتفعة بحسب وزنها وقوالبها.
وتعد مكة المكرمة مُختلفة بأصوات مساجدها وعاداتها وحاراتها والتقاليد المتوارثة الجميلة وخاصة في تبادل الزيارات صباح يوم العيد واجتماع الأسر والأقارب بعد الغياب على طعام الإفطار في أول يوم من أيام عيد الفطر المبارك وتتنوع السفرة بما لذا وطاب من أنواع الطعام الشهي وفي مقدمتها الحلويات بأنواعها.
Source ajel
