▪︎ مجلس نيوز
.
المناطق_عسير
تنطلق يوم الجمعة القادمة، الموافق ٩ نوفمبر إلى ٧ ديسمبر 2024، فعاليات مهرجان الحنيذ الأول بمحايل عسير على طريق الحيلة الغربي بجوار مستشفى محايل العام وساحة صدر الكرامة يومياً من الساعة ٥ مساءً إلى الساعة ١٠ مساءً ويتضمن المهرجان العديد من الفعاليات المصاحبة والتي تشمل تنفيذ عملية الحنيذ بشكل مباشر في الموقع من رواد الاعمال في هذا المجال إضافة إلى تواجد شيف لتجهيز وتقديم طبق الحنيذ بشكل جديد بهدف تطوير المنتج والوصول للعالمية أوضح ذلك رئيس بلدية محايل عسير أحمد العربي مشيرا إلى أن المهرجان يتضمن عرض للمواد الاساسية التي تستخدم في عملية الحنيذ مثل الحطب والمرخ والسلع والأحجار الطبيعية و معرضا للمنتجات الزراعية التي تستخدم في تجهيز ملحقات الحنيذ مثل حبوب الذرة والسمسم وغيرها مؤكدا تواجد أسر منتجة تصنع وجبات غذائية تتكامل مع وجبة الحنيذ.
وأضاف العربي إلى وجود جلسات حوارية مع مختصين للحديث عن الحنيذ من كل جوانبه وكل ما يتعلق بهذا المنتج من عوامل بيئية وعلاقته بالثروة الحيوانية والمنتجات الزراعية كما أن هناك استضافات لشخصيات من المجتمع للحديث عن تجارب تحاكي الحنيذ منهم رجل الاعمال والمؤثر الاستاذ احمد بدوي للحديث عن الحنيذ وتقديم ورقة عمل عن هذه الفعالية.
Source almnatiq.net
