▪︎ مجلس نيوز
أجرى الدكتور سعد الدهلوي، الاستاذ المساعد بقسم الصحة العامة في جامعة الملك عبدالرحمن بن فيصل، دراسة حول مدى تلوث أنواع البيض.
وقال «الدهلوي»، في تصريحات للإخبارية، إن الدراسة البحثية أجريت على 9 أنواع من البيض، سواء الموجودة في المملكة أو المستوردة من الخارج.
وأكد أن الهدف من البحث هو بيان مدى تلوث البيض بالإضافات الكيماوية، مشيرًا إلى أن البحث حقق نجاحًا كبيرًا.
وأوضح «الدهلوي»، أن الملوثات المسببة للبكتريا والتي توجد بالتحديد فوق قشر البيض، ترجع إلى التغير المناخي، أو التربية الخاطئة للدجاج.
وأشار الأستاذ المساعد للصحة العامة، إلى أن الدراسة خلصت إلى أن البيض المستورد قد يكون أفضل من المحلي في بعض الأحيان.
وشدد على أن البكتريا خاصة الموجودة على قشر البيض قد تصيب بتسمم في بعض الأحيان.
فيديو | دراسة تكشف مدى تلوث أنواع البيض المقدم في الأسواق السعودية و”الدهلوي” يجيب لـ #النشرة
عن أفضل أنواع البيض#الإخبارية pic.twitter.com/WHcSPmX7Bg— الإخبارية.نت (@Alekhbariya_net) December 3, 2021