▪︎ مجلس نيوز
يعتبر البصل من أفضل الأغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والعديد من المواد المغذية النباتية، وينصح خبراء التغذية الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي والتهاب المعدة بتجنب تناول البصل.
من جانبها قالت الدكتورة ناتاليا نيفيدوفا، عضو جمعية خبراء التغذية الكندية، في حديث لراديو “سبوتنيك”، إن البصل مفيد للصحة، ولكن هناك أشخاصًا عليهم تجنب تناوله.
وأضافت: البصل وبفضل تركيبه الكيميائي يكبح الالتهابات في الجسم ويعزز منظومة المناعة وبالإضافة إلى ذلك، فإن البصل مفيد عند الإصابة بأمراض معينة.
وتابعت، أنه بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات سي ومجموعة بي، والمعادن، فإنه يحتوي على الألياف الغذائية ومواد نباتية مغذية مثل الفلافونويد المضادة للأكسدة التي تقلل وتكبح الالتهابات في الجسم، وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري والسرطان، وله أيضًا تأثير إيجابي في منظومة المناعة”.
وقالت إن نكهة البصل ومذاقه الخاص تساعد على تقليل استهلاك الملح. ولكن لا تنصح باستخدام البصل كدواء، ويجب على المصابين بالمرض فقط “تناوله”، بل يجب على الجميع تناوله بصورة منتظمة للوقاية.
وأضافت: الشيء الوحيد المزعج هو رائحته، التي تنبعث من الفم والجلد أيضًا عبر المسامات الجلدية.
وأوضحت هناك بعض الأشخاص لا يمكنهم تحمل البصل؛ لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي والتهاب المعدة والحرقة عدم الإفراط في تناوله؛ ولكن حتى في هذه الحالات يجب عدم الاستغناء عن البصل نهائيًّا؛ بل يمكن تناوله بحذر وبكميات صغيرة.